提起八须鱼相信很多人都不会觉得陌生，它受到了很高的欢迎度，也没有太多的刺。可是很多人都说它是不能吃的，那么八须鱼为什么不能吃？它的特点是什么？

一、八须鱼为什么不能吃

其实真正来说八须鱼是可以吃的，同时它跟其他的鱼类相同，食用的方法有很多。肉质也比较鲜嫩口感不错还能促进消化，没有太多的刺，营养价值比较高。不过在网上有很多传闻，大家都认为它是不能吃的。主要是养殖的环境有些邋遢，同时还是吃垃圾长大的。因此为了大家自身的安全，于是大家都不会选择去这种鱼，特别是有病人和老人，在这个方面的忌讳会更大点。

二、八须鱼的特点

这种鱼它是长形的，头部有些平扁，尾巴的部分是侧扁。下颚的部分比较突出，牙齿之间比较细，绒毛就是属于八须鱼状的。眼睛比较小，没有什么硬刺。它最主要生活的地方是水库和江河等地方，白天通常都会躲在深水或者草丛里面，等到夜晚的时候才会频繁活动起来去寻找食物。秋天就会处于很深的污泥里面，出来寻找食物的次数会变少。它最主要吃的食物就是泥鳅和鲫鱼等。同时还会吃虾类的食物，最主要是吞食，它的牙齿能够避免食物有逃脱的情况。

如今在网上八须鱼能不能吃的话题有很高的讨论度，最主要还是觉得有些脏。其实真正说起来它还是能够吃的，还有一定的营养。当然要是养殖的环境很差，最好还是不要去吃了。