黄豆中含有丰富的植物蛋白和大量的卵磷脂，而玉米中则含有丰富的膳食纤维，这两种食材都是生活中人们最常食用的健康食材，而且它们还能做成黄豆玉米粥供人类食用，只是不知道黄豆玉米粥的功效有哪些，今天我会带大家一起去了解，同时也会让大家对做黄豆玉米粥需要哪些材料，以及它的做法步骤有一个全面的认识。

黄豆玉米粥的功效

1、预防心脑血管疾病

黄豆玉米粥中含有一些不饱和脂肪酸，特别是亚油酸的含量特别高，另外它还含有一些维生素e和多种人体必需的氨基酸以及微量元素，这些物质被人体吸收以后，可以促进身体代谢，也能软化血管，加快血液循环，减少胆固醇在血管中的停留，因此平时多吃黄豆玉米粥就能预防心脑血管疾病的发生。

2、预防视力下降

黄豆玉米粥中不单含有一些维生素a它还含有丰富的类黄酮，这两种物质都对人类的眼睛有明显保护作用，维生素a可以提高视网膜功能，预防夜盲症，而类黄酮这种物质则可以预防视网膜黄斑变性，它们都能提高视力，预防视力下降，对人类眼睛有明显保护作用。

3、延缓衰老

黄豆玉米粥中不单含有丰富的类黄酮还含有一些酚类物质和酶类物质，另外它还含有一些维生素e和微量元素硒，这些物质都是天然的抗氧化成分，它们能抑制人体内自由基的生成，也能减少自由基对人体细胞的伤害，可以提高人体组织细胞的活性，能让人体各器官处于一种年轻的状态，从而也就减少了多种衰老症状的发生。

黄豆玉米粥的材料和做法步骤

黄豆玉米粥的材料

制作黄豆玉米粥，需要准备黄豆一百克，黑豆一百克，新鲜玉米粒一百克，清水适量。

黄豆玉米粥的做法步骤

把准备好的黄豆和黑豆提前用清水浸泡，泡制时间不能少于四小时，玉米粒也要用清水洗干净，把泡好的黄豆与黑豆，以及新鲜玉米粒一起放入倒豆浆机中，加入清水，接通电源，让豆浆机开始工作，等豆浆机停止工作以后，里面的黄豆玉米粥就能做好。