海参这种生物生活在海底，是一种珍贵的营养食物。海参中蛋白质营养丰富，同时钙和钾等矿物质也全面。海参可以补肾益精，补血润燥，改善神经和身体。海参的吃法很多，今天最推荐给大家一道不错的药膳，海参小米粥的做法。

海参小米粥的做法

一、海参小米粥的准备食材

主要要准备的是海参，还有就是莲子，桂圆，红枣，赤豆，小米，枸杞等各50粒左右。再用冰糖来调味即可。

二、海参小米粥的做法

第一步：将海参泡发，去掉底部的硬块蒂部部分，海参用手撕成小朵。

第二步：将莲子中的莲子用牙签桶出，桂圆将外壳和内核都去除。

第三步：其余的材料淘洗后放入高压锅中。

第四步：高压锅中加入高出材料充足的水后，盖上盖子开始煮粥。

第五步：所有材料都煮好后，可以调入些冰糖来调味。

三、海参小米粥的制作贴士

高压锅可以将这些材料在短时间内做熟，这一点非常便捷简单，尤其是特有的带有煮粥功能的高压锅更是给我们提供了方便。如果家中没有这类型的高压锅，则可以用普通锅，但是在煮之前要将用到的材料充分浸泡，否则较难煮开。