茄子味甘性寒，入脾胃大肠经，具有清热活血化瘀、利尿消肿、宽肠之功效。治肠风下血、热毒疮痛、皮肤溃疡。明代李时珍在《本草纲目》一书中记载，茄子治寒热，五脏劳，治温疾。据《中药大辞典》介绍，茄子的主要化学成分是含有多种生物碱，如葫芦巴碱、水苏碱、胆碱、龙葵碱等，茄皮中含色素茄色甙、紫苏甙等。
适时摘心：茄子在结果期的时候，其坐果规律是会随着茄子植株的分叉而有所变化的。不过一般也就是每一个分叉坐一个果。但是也要根据种植品种而定，例如是门茄的话，那么一般都是一个。如果是对茄的话，那么则为两个。因此，我们在种植茄子管理的时候，要根据茄子的这一个特点，在茄子幼苗定植之后做好摘心工作。加快茄子植株的分叉速度，从而能够增加茄子的坐果部位，提高茄子的产量。
促弱控旺：茄子植株的生长能力一般都是比较弱的，所以在生长中如果营养不良的话，那么便会导致严重的落花落果现象。不过如果生长过旺的话，那么对其生长也是非常不利的。因此我们要保持茄子植株一个正常的长势，这也是保证茄子成花坐果的关键要点。所以我们对于长势较弱的茄子植株，要适当增加肥水量，增强其长势。相反，如果生长过旺的话，那么则要控制肥水，保证其正常生长，从而提高茄子的坐果率与产量。
对于弱苗，我们要加强肥水管理，在生长前期的时候，肥料以有机肥以及速效磷肥为主。然后在中后期的时候，可将肥料改为速效氮肥。然后再门茄开花时，再施入适量的腐熟农家肥，配合适量的过磷酸钙。当茄子进入到盛果期之后，肥料则要以尿素为主，在其结果期的时候要追肥4次左右。在追肥的时候，我们还要结合浇水工作共同进行。对于旺苗，我们可以将植株的茎掐伤，提高光合物质的积累，促进坐果。也可以中耕伤根等方法减弱植株的吸收能力，缓和长势。
激素处理：茄子有时候坐果率不高很大一部分原因是因为落花落果而导致的。所以我们在种植茄子时，还要注意做好保花保果的工作。在茄子花期的时候，我们可以喷洒适量的防落素在花朵上。也可以使用24D等药剂进行蘸花。这样是能够有效的减少落花落果现象的，因此也就能够达到提高坐果率与产量的目的。
