糙米你们吃过吗？它其实就是大米的前身，把糙米再去掉一层以后就能得到平时吃的大米，糙米质时比较粗，但是营养价值保健功效却比大米更出色，为了增加大家对糙米的了解，今天我会对它的营养价值与功效做一个专门的介绍。

糙米的营养价值与功效

1、糙米的营养价值

糙米中有多种对人体有益的营养成分，像蛋白质、维生素和多种微量元素等，其中钙、铁以及烟碱素和和维生素E的含量都很高，人们食用以后可以加快身体的正常代谢，也能提高身体的免疫力。

2、糙米能减肥

减肥是糙米最重要的功效之一，它本身是一种低热量的食材，而且它脂肪的含量还很胝，它含有的膳食纤维会加快人体内毒素的排泄，平时食用对减肥有很明显的好处。另外糙还能预防过敏，可以减少人类过敏性皮炎和湿疹等常见疾病的发生。

3、糙米能补血防癌

补血也是糙米的重要功效之一，它不但含有大量的微量元素铁，还有一些可以活血补血的特殊成分，人们食用以能让贫血症状很快好转，另外糙米还能分解人体内的多种毒素，可以抑制细胞癌变，经常食用还能起到良好的防癌作用。