清热解暑的绿豆汤不仅仅只能在夏季饮用，冬天也能适当的喝一些。冬天的气候比较干燥，容易引起虚火上升，会使人出现口干舌燥、咽喉肿痛等上火的症状，这时喝一些绿豆汤能够起到非常好的去火、去燥的效果。

冬天能喝绿豆汤

冬天的气候寒冷而干燥，很多人喜欢在天冷的时候涮火锅，吃一些辛辣的食物暖暖身，但就是这些辛辣的食物和干燥的气候，容易使人上火，这时可以喝一些绿豆汤，尤其是在吃油腻食物时喝上一碗，不仅能降火气，还能够去油腻。但是要记住喝温热的绿豆汤，不要喝凉的，不然容易引起肠胃不适，还有对于体质虚寒的人也不能频繁喝绿豆汤。

　　百合绿豆汤的做法

1. 将绿豆清洗干净，放入锅中，加入适量的凉水，大火煮开后转小火慢慢熬煮。

2. 将干百合清洗干净，等到绿豆完全开花后，再放入锅中，继续熬。

3. 等到绿豆和百合都熟了，在加入冰糖调味即可。