关于松花淡菜粥的一些知识相信很多朋友都没听过吧，下面就让我来给您具体的介绍一下。

【原料】皮蛋1个，淡菜50克，大米100克，盐、味精适量。

【制作】将淡莱洗净后切成末，皮蛋切成小丁块，白米淘净。然后把淡菜、皮蛋、白米同置于锅内，加水适量，熬成稀粥。食用时，加盐、味精调味。

【用法】每日早晚温热服。

【疗效】补益肝肾，降火除烦。适用于高血压，耳鸣眩晕。大米别名水稻、早稻。稻子的成熟种子(谷粒)脱皮后称为大米。在我国，稻子已有6900多年的种植历史，并形成了独特的稻米文化。相传，神农、黄帝时已开始栽培，到殷商时代，稻谷已跃为五谷之首。