生姜炒米粥是一种养生粥，该粥的味道也是非常美妙的，希望大家喜欢。

生姜炒米粥，有温中祛寒，化寒痰，健脾胃，下气止呕的功效。民间常用以治疗外感风寒、鼻塞流涕、咳嗽痰稀、胃寒呕吐、腹胀满、食欲不振等症。

[配料功用]

生姜，性味辛、温，入肺、胃、脾经，功能发表散寒，止呕，开痰。治感冒、风寒，呕吐，痰咳，喘咳、胀满。《别录》说它主伤寒头痛鼻塞，咳逆上气。《药性论》认为它主痰水气满，下气，并泊嗽，疗时痰，止呕吐不下食。《日用本草》记载它有治伤寒、伤风、头痛、九窍不利。入肺开胃，去腹中寒气，解臭秽的功用。

炒米，即将大米炒至焦黄而成，性味甘、微温，入脾、胃经。功能补中益气，健脾温胃。唐代名医孟诜认为大米能温中益气，补下气。《日华子本草》说大米能壮筋骨，补肠胃。《本草纲目》记载炒米汤能益胃除湿。

[分量和烹制食用方法]

每次可用生姜30-50克切成片，炒米约50克，一起煮粥用食盐、花生油少许调味服食。