南美白对虾和黑虎虾都比较好吃，哪个更好吃是因人而异的。南美白对虾口感鲜美、营养丰富，食用无鱼腥味，可制作成多种佳肴；南美白对虾的肉质肥嫩鲜美，而黑虎虾的肉质鲜美松软，比较容易消化，所以南美白对虾的口感更细腻一些，鲜虾煮熟可晒干，被称为“虾干”，其肉坚硬，嚼味无穷。

一、南美白对虾好吃吗

1、南美白对虾口感鲜美、营养丰富，可制作成多种佳肴，同时含有20%的蛋白质，是蛋白质含量非常高的食物，是蛋、奶、鱼的十几倍。

2、南美白虾的氨基酸含量比较高，而且含有丰富的钙、磷、镁、钾、碘微量元素和维生素A等成分，其肉质肥嫩鲜美，食用无鱼腥味，又没有骨刺，而深受大众的喜爱。

二、南美白对虾和黑虎虾比哪个好吃

1、南美白对虾的肉质肥嫩鲜美，而黑虎虾的肉质鲜美松软，比较容易消化，所以南美白对虾的口感更细腻一些，常用来做盐水红烧和盐煸等，口感鲜美，鲜虾煮熟可晒干，被称为虾干，其肉坚硬，嚼味无穷。

2、南美白对虾自然栖息区为泥质海底，水深为0-72m，成虾喜爱生活在离岸较近的沿岸水域，幼虾喜爱在饵料丰富的河口区觅食生长，南美白对虾属于杂食性种，一般在人工养殖情况下，可摄食池塘内的有机碎屑，所以对饲料的固化率要求比较高。

3、南美白对虾对动物性饵料的需求不是很严格，只要饵料成分中蛋白质的比率占20%以上就可以正常生长，南美白对虾原产于南美太平洋沿岸的水域，主要分布在美国西部太平洋沿岸热带水域，其中从墨西哥湾至秘鲁中部都有分布，一般以厄瓜多尔附近的海域更为集中。

4、黑虎虾在我国南方沿海可以养2茬，具有生长快、适应性强、食性杂等特点，对饵料蛋白质含量要求较低，仅35%左右，而且耐受的盐度和温度范围广，盐度范围为0.2-70‰，比较适宜的盐度为10-20‰；比较适宜的温度为25-32℃，温度高于38℃或低于14℃会引起死亡。

5、黑虎虾对低氧的耐受力也非常强，可耐受较长时间的干露，是对虾中个体比较大的一种，发现的较大个体长达33cm，体重为500-600g，成熟虾一般体长为22.5-32cm，重量为137-211g，所以是深受消费者喜爱的名贵虾类，其营养价值与其它主要虾类接近。