关于玫瑰粥的功效和作用大家了解多少呢？下面让小编给您总结一下。

食用部分：花朵。

料理方式：西餐中很少直接拿玫瑰来作料理，但是在回教国教、中东、印度北部、阿拉伯世界都将玫瑰彻底用于料理中，可用于卤汁、添加于甜点中、制作优格、调制果酱、薰糖、炖菜、沙拉、煮汤、烤肉、泡茶，没有什么料理法不能运用。

美味重点：阿拉伯世界再使用玫瑰当香料时，通常是使用干燥的花苞或花瓣，或是新鲜花瓣蒸馏出来的玫瑰水等加工过的玫瑰，反而不会使用新鲜玫瑰加入料理中。

性温味甘的玫瑰可调理血气，对于女性的经痛多所助益，惟有便秘或慢性消化不良者尽量避免常用。味甘微苦、性微温，归肝、脾、胃经;芳香行散;具有舒肝解郁，和血调经的功效;主治胸膈满闷，胃脘、胁肋、乳房胀痛，月经不调，赤白带下，泄泻痢疾，跌打损伤，风痹，痈肿。