什么样的茶园为低产茶园？对茶园单位面积产量的要求尚没有确切的标准，不同的国家、不同的产区、不同的年代、不同的技术对茶叶产量的要求不尽相同。日本茶叶平均每产顷产1 500千克以上，我国平均约600千克，我国南方的高产茶园有公顷产3 000千克以上的，有的试验茶园高达6 000千克以上，北方的一些茶区平均每公顷才产300多千克。这样，各地对低产茶园的界限划分就差异很大。由于环境条件、茶树年龄、茶树品种、管理水平和采摘制度的不同，低产茶园的面貌极为复杂。但总的看来，根据园相和树势表现有以下几种情况：

(1)茶树衰老，代谢水平低，生命活动减弱，树势衰退，鸡爪枝多，枝干不断干枯死亡。树冠没有一定结构，植株高矮不齐，枝条细弱，新梢瘦小，育芽能力差。树上严重寄生地衣、苔藓。

(2)茶园成片，但不集中，茶丛稀疏，株距、行距过大，土地利用率低，每公顷7 500丛以下。茶农习惯于间作农作物，茶丛发育差，树冠矮，没有形成采摘面。茶树缺丛断行严重，茶园覆盖度40%以下，绿色同化面小，光能利用率低。

(3)茶园土地没有经过规划整理，建园基础差，水土冲刷严重。茶丛零星分散，无一定种植方式和规律。

(4)茶树多数成片集中，树龄也不算大，单行条栽，但管理粗放或采摘过度，茶树生长势差，茶丛提早衰败，只能保持其生存，不能促进生长。