饭团里口感脆脆的东西是油条酥，将外面购买回来的成品油条切碎再放入锅中油炸即可制成。制作饭团需要先将煮好的糯米饭和黑芝麻、食盐、麻油混合，再把它和油条脆、花生碎、萝卜碎以及肉松依次铺在寿司卷帘上卷成饭团即可。

饭团里脆脆的是什么

　　饭团里脆脆的是油条

我们平时在吃饭团的时候都会发现饭团内有一些口感非常酥脆的东西，这些东西其实就是油条酥，制作它只需要在外面购买一些已经做好的油条，然后将它们切成小块继续放入油锅中炸至酥脆即可。

　　饭团怎么做

准备材料：糯米、黑芝麻、食盐、麻油、花生米、萝卜干、油条脆、肉松

　　第一步：

首先我们要提前一夜将糯米放入清水中浸泡，将它放入锅中煮熟后再盛出和黑芝麻、食盐、麻油混合均匀。然后借助擀面杖、保鲜袋将花生米碾碎，切碎适量的萝卜干、油条脆。

　　第二步：

在寿司卷帘上依次铺上米饭、油条脆、花生碎、萝卜碎以及肉松，再利用寿司卷帘将它们卷起来即可。如果我们想要将卷好的饭团切成段状的话，就只需要用保鲜膜将它包裹起来再切断即可。