白木耳可以有很多种做法，经常会被人们用来做炖品或煮成其它的汤类，用白木耳煮出来的汤味道都是非常好喝的，而且对身体健康也是有很大帮助的，可以补充身体各个方面所需要的物质，今天小编来跟大家对白木耳的做法大全和功效与作用作一个详细的分析，喜欢用白银耳煮汤的人们不要错过哦。

白木耳的做法大全

做法一：炝拌双耳

材料准备

木耳若干葱花适量银耳若干冰糖适量陈醋适量盐适量辣椒适量麻辣油适量鲜露

适量

做法步骤

1.首先要把买来的银耳的木耳用足量的水浸泡开。

2.把浸泡透的银耳用小刀去掉根部木耳也是，清洗干净，葱花和辣椒切成一段一段的。

3.把切好的银耳和木耳都凉干水分后放到准备好的容器中，，加入适量的葱，辣椒，醋，糖，盐，麻辣油，鲜露搅拌均匀就可以了.

做法二：红枣银耳羹

材料准备

银耳若干冰糖适量红枣适量

做法步骤

1.首先要把买来的银耳用足量的水浸泡开。

2.把浸泡透的银耳用小刀去掉根部，然后洗干净后放到高压煲里面。

3.把红枣和适量的冰糖也加入到高压锅里面，然后打开煤气煮一个小时左右就可以了，冷却后就可以食用，可以放到冰箱里面冷一下更好吃。

做法三：木瓜红枣银耳羹

材料准备

木瓜适量红枣适量干银耳适量冰糖适量

做法步骤

1..首先要把买来的银耳用足量的水浸泡开。红枣也要去核后用清水清洗一下。

2.汤锅中水烧开放入洗净撕小块的银耳大火煮开小伙炖煮30分钟。

3.往里面加入已经准备好的红枣15分钟后就可以加入冰糖了。

4.木瓜是最后放入的，加入红枣15到20分钟就可以加入木瓜了，加入木瓜后等到重新一次煮沸了就可以饮用了。

白木耳的功效与作用

1.具有清心润肺的作用，人们平常的生活中可以煲多点来喝。

2.具有延寿美容的作用，爱美的朋友们就要勤快一点煲来喝咯。

3.具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，对身体都有很好的帮助。

4.具有治肺热咳嗽、肺燥干咳的功效，此类人群可以喝多一点，效果好。