回答明确好雄蕊、雌蕊、花粉、柱头等基本结构后，在开花后的第2-3天左右，进行授粉。授粉时，使用毛笔，棉签或带橡皮头的铅笔沾上雄蕊的花粉，然后将花粉均匀涂抹在雌蕊柱头之上，直至柱头上可以观察到均匀分散开的花粉。如果授粉后2-3小时内下雨，需要考虑重新进行授粉。

一、人工授粉的四个步骤

1、明确好雄蕊、雌蕊、花粉、柱头等基本结构。

2、在开花后的第2-3天左右，进行授粉比较合适，不宜过早也不宜过晚，具体时间为晴天（气温为18-25℃左右）的上午时分。

3、将雄蕊剪下，然后手持雄蕊轻轻在雌蕊上摩擦，将花粉均匀涂抹在雌蕊柱头之上。或者是使用毛笔，棉签或带橡皮头的铅笔沾上雄蕊的花粉，然后将花粉均匀涂抹在雌蕊柱头之上。

4、当柱头上可以观察到均匀分散开的花粉后即可。

5、由于雨水的冲刷会带走部分花粉，从而影响到授粉率，因此在授粉过后2-3小时内如果下雨，需要考虑重新进行授粉。

二、人工授粉和蜜蜂授粉的区别

蜜蜂授粉相较于人工授粉的优缺点如下：

1、优点

（1）蜜蜂的周生密集生有绒毛，呈分叉状，有利于粘附花粉，并且后足特化为花粉篮可存放携带花粉，据计算，一只蜜蜂周身所携带的花粉可以达到500万粒，即使卸下花粉团，也仍旧有1-2.5万粒，而且蜜蜂为群居性动物，个体数量较多，因此授粉效率相较于人工授粉要更高。

（2）采用蜜蜂授粉的坐果率相较于人工授粉的坐果率要更高。

（3）人工授粉劳动量大，并且人工授粉过程中容易伤害到花蕊，也不能保证花粉涂抹均匀。

2、缺点

（1）蜜蜂对于特定的作物，其授粉效果不太理想，比如番茄。

（2）蜜蜂的耐湿性较差，趋光性较强，因此不太适合大棚蔬菜的授粉。

（3）蜂群在冬天的时候，一般不会外出采蜜，因此冬天的时候，无法利用蜜蜂进行授粉。