一般成熟新鲜的葡萄颜色比较深，大多是深黑或深紫色，摸起来手感比较硬，枝茎非常绿，也很坚硬，葡萄粒紧凑，不容易掉落，身上裹着一层白色的霜。若是不新鲜的葡萄颜色暗沉无光，手感较软，葡萄粒容易掉落，且大多身上没有白霜。

判断葡萄是否新鲜的方法

　　1、看颜色

葡萄的品种有很多，拿紫色葡萄来说，一般成熟之后的葡萄颜色比较深，成熟之后大多呈深黑或者是深紫色，且摸起来手感也比较硬，若是不新鲜的葡萄，颜色暗沉没有光泽，摸起来也是软的。

　　2、看枝茎

刚采摘下来的葡萄，葡萄的枝茎是非常绿的，摸起来也比较硬，且葡萄一粒一粒之间非常紧凑，不容易掉落，要是有的葡萄一碰就落了，就说明不是新鲜的，不建议购买。

　　3、看是否有霜

经常吃葡萄的人会发现，葡萄身上会有一层白色的霜，这并非是什么不好的表现，正好相反，这一层霜是果粉，它是判断葡萄是否新鲜的标志，有一层白霜的是新鲜的葡萄，没有则可能不新鲜。