冬笋是一种立秋前后由出产的竹笋，冬笋是很不错的一种食物，吃起来是特别的嫩的，现在我们就一起来了解一下冬笋怎么做好吃吧。

冬笋怎么做好吃

冬笋一直以来都有着金衣白玉，蔬中一绝的美誉。每年到了一二月份就是冬笋上市场的季节了，冬笋的品质特别不错，营养也特别的丰富，可以帮助消化，也可以减肥，也可以预防大肠癌，冠心病、高血压、糖尿病等。

1.冬笋汤的材料

一只土鸡、冬笋、胡萝卜、香菇、葱姜。

2.冬笋汤的做法

1）先把鸡洗净然后再放砂锅内加足量水，然后再放葱姜，先用大火烧开转小火慢慢煮成一个半小时，我们在煮的冬笋蝗时候，会有一些泡，这时候要用勺子取出来。

2）冬笋煮好了以后就再把葱姜取出，再把冬笋，胡萝卜，香菇都清洗好，然后再切好再放进锅里，再煮上半小时，然后再把调味料放进去。

3鲜冬笋炒肉片的材料

里脊肉、鲜冬笋、胡萝卜、生抽。

4.鲜冬笋炒肉片的做法

先把冬笋切薄片，再把胡萝卜切菱形片，蒜苗要斜切。再把里脊切片抓腌，然后再把油放进锅里，加入蒜姜和花椒爆香，然后再把肉片放进去，一直炒。炒得快熟的时候再把冬笋胡萝止，蒜等一起放进去炒着吃，是特别香的。