地菜和荠菜一样，它们是对同一种植物的不同称呼。荠菜是一种主要生长在山坡、田边的植物，可高达五十厘米，能用来制作油漆、肥皂，或用于烹饪豆腐羹、炒年糕、丸子汤等美食。荠菜在焯熟之后还可以和蛋液一起倒入锅中制成荠菜炒鸡蛋食用。

地菜和荠菜相同吗

　　地菜和荠菜一样

地采和荠菜一样，它们是对同一种东西的不同称呼，本质上并没有任何区别。荠菜是我们生活中非常常见的一种野菜，它可以用来烹饪、制作各种美味的食品，还有一定的药用价值，可全草入药。

　　荠菜介绍

荠菜是一种可高达五十厘米的一年生、二年生草本植物，它的基生叶一般成莲座状，通常生长在山坡、田边等地，在我国各个省市均有分布，世界上还有非常多的温带地区也生长有荠菜。

　　荠菜的用途

荠菜在我们生活中的用途非常广泛，它可以用来制作油漆、肥皂，还可以用来烹饪豆腐羹、炒年糕、丸子汤等美食。我们家中若有荠菜的话，还可以把它炒熟、切碎并和蛋液混合在一起，然后倒入锅中炒熟食用。