陈皮的价格多少钱一斤？陈皮在不同地区，不同品种的价格会有很大差异，这里介绍几个地区的价格供大家参考。

广东广州市白云区新会陈皮9.25元/斤；

云南昆明市官渡区新干陈皮15元/斤；

河北保定市安国市新干陈皮13.09元/斤；

四川成都市金牛区新会陈皮8.5元/斤；

河北保定市安国市龙门广陈皮13元/斤；

广东广州市天河区新会陈皮50元/斤；

广西钦州市浦北县新会陈皮29.6元/斤。

都是陈皮，但是有的价格低到几十元，有的高到几千元。为什么价格差别这么大？实际上，陈皮的价格受产地、生长环境、年份、陈化工艺和产量等多种因素的影响。

3年陈皮每斤价格：160×（1+20%）^2=230.4元至380×（1+20%）^2=547.2元之间；

5年陈皮每斤价格：160×（1+20%）^4=331.78元至380×（1+20%）^4=787.97元之间；

10年陈皮每斤价格：160×（1+20%）^9=825.57元至380×（1+20%）^9=1960.72元之间。

通过以上简单的新会核心产区陈皮制作成本230.4-547元/斤，5年331.776-787.968元/斤，10年825.565-1960.72元/斤。

怎么分辨陈皮的好坏

1、从颜色：真正的新会陈皮，年分短的和年份长的颜色是不一样的，年份短的表面会变成雪白色或者黄白色，外表会有像猪毛一样纹路，纹路颜色通常为鲜红色或者暗红色。正宗新会陈皮的基部是相连的，呈比较规则的三瓣。经过数十年的陈化之后，如果这三瓣仍然是完整的，那么这块陈皮就是极品中的极品了。

2、从味道：从味道方面入手的话，新会的陈皮因为挥发由内种类多的原因，香气的独特且不单一，有种复合型的感觉。而且不同年份的陈皮也有着不同味道，3年到8年陈皮是果香味，9年到12年的陈皮清香扑鼻，20年到40年的陈皮香味醇厚，50年以上的陈皮更是弥足珍贵。

陈皮怎么买？

1.手感：在雨天用手摸陈皮，年份越短，皮肤越软，因为陈皮在短时间内还含有大量的果糖和水分，很容易受潮，使身体变软。陈皮越长，感觉越硬，越容易碎。

2.气味：3-8年香气刺鼻，果实酸酸，酸甜适口，9-20年香气清香，清爽宜人，20-40年香气纯正，甘甜醇厚，50多年有一股陈化的味道

3.颜色：年份短的陈皮内表面为雪白色、黄白色，外表面为鲜红色、暗红；年份高的陈皮内表面为古红色或棕红色，外表面为棕色或黑色。

4.口感：年份短的陈皮味苦、酸、涩，年份高的陈皮味甘、醇、陈。

5.褐色：年份短的橘皮为青黄，味酸苦，年份高的橘皮为黄红色，气味清香，味甘醇。