羊肚菌大棚的占地面积适合在400-800平方米之间，如果占地面积过大，不利于气温回升后的通风降温。如果是规模化的羊肚菌种植大棚，应该配套加湿系统、湿度监测系统、遮阳系统、自然通风系统以及风机水帘降温系统等设备。羊肚菌种植大棚通常可以选用竹竿、水泥杆、复合水泥材料以及钢架等进行搭建，如果想要选用遮阳网和两层塑料布的大棚，应该把塑料布放在遮阳网外面。

羊肚菌大棚的设计要点

（1）羊肚菌大棚的保湿效果要好，设计温室大棚的时候应该配套加湿系统和湿度监测系统，在羊肚菌的不同生长阶段调节不同的湿度需求。

（2）要注重羊肚菌大棚遮阳系统的设计，遮阳系统不仅可以调节羊肚菌生长需要的光照，还可以起到明显的降温作用。

（3）要控制好羊肚菌大棚温度调控，需要根据羊肚菌不同生长发育阶段对温度的适应性。羊肚菌出菇前应该把最高地表温度控制在28℃以下，出菇后应该把地表最高温度控制在25℃以下，在极端低温出现时要闭棚保温，在极端高温出现时要及时采取棚内和棚外降温措施，对于寒冷的东西应该采取加温系统的设计。

（4）羊肚菌大棚的降温系统设计如果温度超过一定的温度就存在化水的风险，所以我们规模化生产的连体温室大棚需要安装降温设备。降温系统包含自然通风系统和风机水帘降温系统。

羊肚菌在多少温度下生长

羊肚菌菌丝适合的温度在18℃-22℃之间，孢子萌发适合的温度在18℃-22℃，羊肚菌子实体在10℃-20℃之间都可以正常生长，温度在15℃-18℃之间的时候生长最快。羊肚菌属于一种低温型菌种，在羊肚菌的生长前期，地下菌丝体在1℃-2℃低温会开始生长，出菇时间通常在3-4月，这时倘若温度超过28℃，它的生长就会非常缓慢甚至停止。

羊肚菌原基几度会冻死

羊肚菌原基零度会冻死，其菌丝适合生长的温度为十八到二十二度，子实体形成温度在十到二十度左右，当羊肚菌出原基后，将气温稳定在四度以上，并把覆盖的地膜分几次揭开，同时准备喷壶喷洒水分，直到菌霜消失，最后搭建遮阳网，避免阳光直射。

羊肚菌菌丝生长怕水吗

羊肚菌的菌丝生长不怕水，其属于喜水的菌种，生长期间土壤中的含水量丰富时，菌丝的生长发育会更快，菌体的生长也更加旺盛，此外羊肚菌的菌盖形状近似于球形至椭圆形，菌盖的表面长有不规则的凹坑，通常生长在阔叶林或者是混交林中腐殖质丰富的沙壤土中。