中国特色美食小吃很多，例如北京烤鸭、天津狗不理包子、武汉热干面、长沙臭豆腐、兰州牛肉拉面、四川三大炮、广东虾饺、重庆酸辣粉、柳州螺蛳粉、河南胡辣汤等等。中国传统美食文化历史悠久，各地都有着特色美食小吃。

特色美食小吃有哪些

　　1、北京烤鸭

北京烤鸭是在世界上都非常有声誉的一道北京传统特色美食，它起源于中国南北朝时期。北京烤鸭色泽红润，肉质肥而不腻，外焦里嫩，非常受欢迎。

　　2、武汉热干面

武汉热干面是武汉最具代表性的特色美食小吃之一，它的主要原料是碱水面，搭配食油、芝麻酱、色拉油、香油、红油、葱、蒜、萝卜丁等干拌而成的一种面食，味道鲜美，营养丰富。

　　3、长沙臭豆腐

长沙臭豆腐是湖南省长沙市的一道传统特色小吃，它的颜色墨黑，并且臭味扑鼻，食用则外焦里嫩、鲜而香辣，非常的开胃。

　　4、重庆酸辣粉

重庆酸辣粉是重庆非常受欢迎的特色地方传统名小吃，它的主要原材料是手工红薯粉，口感非常的筋道。用红薯粉制作而成的酸辣粉麻辣酸爽、香味浓郁，非常的开胃。