醋泡黑豆很多人都听说过，而且也知道它具有减肥、降脂等多种功效，可是醋泡黑豆应该怎么做呢？做好的醋泡黑豆又有哪些具体的功效呢？醋泡黑豆的泡法并不难，一会我就写出来分享给大家，同时也会告诉大家醋泡黑豆的功效有哪些。

醋泡黑豆的做法与功效

1、醋泡黑豆的做法

醋泡黑豆在制作时可以先准备一个平底锅，加热烧干不放油，然后把黑豆入锅，用中火炒制五分钟，等锅中的黑豆皮全部迸开以后，调小火力，再慢慢的炒制五分钟，注意不要炒糊，炒好以后取出降温，再放入到干净的容器中，加入陈醋浸几个小时，等醋被黑豆吸收以后就能食用。

2、醋泡黑豆能降血压和胆固醇

醋泡黑豆中有多种抗氧化成分，能延缓人类的血管衰老，也能加快血液循环，还能清理血液中的胆固醇，平时人们食用以后可以降血压，也能预防高血脂和心脑血管的疾病的发生，另外醋泡黑豆还能保护人类的眼睛，能提高视力，预防多种眼科疾病。

3、醋泡黑豆能美容

美容是醋泡黑豆的重要功效之一，它含有大量不饱和脂肪酸以及一些天然的大豆球蛋白和异黄酮素，另外花青素和维生素C等营养成分也是醋泡黑豆中的重要存在，这些物质进入人体以后可以清理人体内的自由基，也能滋养肌肤，促进细胞再生与代谢，经常食用可以让人们的皮肤细嫩爽滑，也能延缓多种衰老症状的发生。