要解决洋葱先期抽薹问题，应该了解洋葱的生长发育周期及栽培特点。在华北地区，洋葱栽培一般都是在初秋播种育苗，深秋移栽，露地越冬，第二年春季返青后继续生长，鳞茎膨大，夏初就能收获葱头，可直接上市销售或经储藏后陆续上市。

如果冬前苗子生长较大，越冬期间通过了低温春化阶段，第二年春季返青后，在温暖长日照条件下就会抽薹开花。采种则需要利用储藏越冬期间通过低温春化的葱头做种株，于下一年春季定植到田间，使其抽薹开花结籽，一般6月下旬至7月上中旬收获种子供生产使用。

洋葱早期抽薹是生产中常遇到的问题，它直接影响者商品的质量和产量。抽薹主要是播种过早和大苗越冬所造成的，此外与品种、栽培管理也有一定关系。引起洋葱先期抽薹的原因很多，要了解洋葱先期抽薹的根本原因，还要知道洋葱的春化作用类型和机理。