新鲜的梭子蟹怎么保存和处理(新鲜的梭子蟹如何保存)

三农助农2023-02-03 06:28:52佚名

新鲜的梭子蟹怎么保存和处理(新鲜的梭子蟹如何保存)

新鲜的梭子蟹可以直接放入竹篓里边,接着把竹篓泡在水里,放在阴凉的地方保存。想要保存的稍微久点的话可以放在内壁光滑的桶里,水到蟹身体的一半即可,可以适量投放一些小鱼、小虾,还可以直接放在冷冻室里边冷冻起来。

新鲜的梭子蟹怎么保存和处理

新鲜的梭子蟹怎么保存和处理

保存新鲜的梭子蟹还可以用空矿泉水瓶,灌满水后放进冰箱,冻成冰块后拿出来,和梭子蟹一起放在泡沫盒子或者竹篮里边,放之前,在泡沫盒子或者竹篮下边垫一块湿毛巾,放好之后,盖好盖子,放进冰箱冷藏室即可。

  香辣蟹的做法

1、将梭子蟹清洗干净,去掉壳、腮和内脏,清洗干净切块。

2、处理好的梭子蟹放在碗中,加入料酒腌制10分钟左右。

3、在锅里倒油烧热,放入花椒、干红辣椒炒出辣椒味,再加入姜片和葱段炒香。

4、将蟹块倒入锅中,加入料酒、糖、醋、盐、生抽、酱油,翻炒均匀后,加入适量水焖10分钟左右收汁即可。

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