成年贵妃鸡一般在2斤左右，上市鸡3斤左右。贵妃鸡是一种鸟纲雉科的家禽，形似欧洲贵妇人使用的羽毛帽，因此得名“贵妇鸡”。其肉营养丰富，被美食界誉为“禽中极品”。

温馨提示：野生贵妃鸡属于野生保护动物，保护野生动物从自身做起，拒绝买卖野生动物制品，不干扰野生动物的自由生活。目前社会上存在的食用珍贵、濒危野生动物等行为，既是一种社会陋习，也是非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物活动屡禁不止的原因之一。没有买卖，就没有杀害，杜绝食用野生动物，它们不属于餐桌。