1、越冬准备：蜜蜂在越冬期到来之前便会做好越冬的准备工作，其一是蜂群会培育出大量的适龄越冬蜂，其二是蜂群会储备大量的食物供越冬期消耗。

2、越冬方式：蜜蜂是以半冬眠的方式越冬，越冬时蜂群在蜂巢中结成蜂团并靠吃蜜产热来维持蜂团温度，气温越低蜂群结团越紧密且食物消耗量越大。

3、越冬结束：蜜蜂越冬结束后会重新恢复生产，一方面蜂王会积极产卵以补充越冬期消耗的工蜂，另一方面是工蜂会积极出勤为蜂群采集大量的食物。

综上所述，蜜蜂冬天是以半冬眠的方式越冬，越冬时蜂群在蜂巢中结成蜂团并靠吃蜜产热来维持蜂团的温度，气温越低蜂群结团得越紧密且食物消耗量也越大，食物充足时结团的蜂群甚至能抵御零下40℃的低温。