回答竹笋苗属于竹的幼芽，一般较为粗壮，形状为上尖下圆，中间有节，呈圆锥形；外表呈褐色，顶尖为嫩绿色，外壳有如丝般细小的毛，外壳的皮层较多；笋肉为白色或淡黄色，内部为空心。