碧螺春茶汤发红正常吗(碧螺春茶汤颜色发黄是怎么回事)

三农助农2023-02-15 04:56:34未知

碧螺春茶汤发红正常吗(碧螺春茶汤颜色发黄是怎么回事)

常见的碧螺春泡出来是绿的,汤色以微黄为优,碧绿次之,如果是红色的茶水,要么是假的调味茶,如常见加过香精的红茶,要么是放久了没保存好发酵过。此外我国的饮茶方式有很多,还有可能是因为泡茶的水温也太高或是用保温杯泡的,以及是水质问题等。

碧螺春茶汤发红正常吗

碧螺春茶汤发红正常吗

我国的饮茶方式有很多,在喝碧螺春的时候,一般采用煮碧螺春的方式会变成红色,因为高温高湿的环境下使其快速氧化导致的,这种喝法着实有点浪费,一煮就尝不到它嫩芽的清香味。

未添加色素的碧螺春最好的泡法是采用七八十度的水,将杯子不一次倒满,分三次冲泡,等到茶叶再不翻滚后再次注水,泡好后的茶汤颜色清澈柔和,青黄明亮,碧绿清澈。此时的叶底也是嫩绿明亮的,说明茶叶的品质高,制作工序好。

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