回答生菜控旺可以使用磷酸二氢钾。磷酸二氢钾是从植物生理上通过增加生殖生长所需要的营养，促进生殖生长，从而达到由营养生长转向生殖生长的过程，促使营养生长的速度减缓，但控旺效果一般没有植物生长调节剂的控旺效果明显。