黑山羊介绍,与白山羊有什么区别 黑山羊和白山羊哪个好吃

三农助农2023-02-22 05:36:26未知

黑山羊介绍,与白山羊有什么区别 黑山羊和白山羊哪个好吃

黑山羊介绍,与白山羊有什么区别

1、外观特征:头呈三角形,两耳向前倾立,体躯匀称,体色多为黑色,公羊、母羊大多都有角,其中公羊的角较粗大,呈镰刀状,略向后外侧扭转,母羊的角较小,多向后上方弯曲。2、繁殖性能:公羊8-10月龄便可配种,母羊6-7月龄便可配种,母羊的年产胎数为1.7胎,第1胎产羔率为193%,第2-4胎产羔率为246%。

一、黑山羊介绍

1、外观特征

(1)头呈三角形,鼻梁平直,两耳向前倾立。体躯匀称,体格中等,身体略呈长方形。

(2)被毛光泽好,颜色多为黑色,部分个体带有白色、黄色、杂色。

(3)大部分公羊和母羊都有角、有髯。公羊的角呈镰刀状,而且较粗大,略向后外侧扭转;母羊的角比较小,多向后上方弯曲,或向外侧扭转。

2、繁殖性能

(1)公羊达到8-10月龄开始配种,母羊达到6-7月龄开始配种。

(2)母羊的产胎数为1.7胎/年,第1胎的产羔率为193%,第2-4胎的产羔率为246%。

(2)公羔的初生体重为2.35公斤左右,双月重为12.5公斤左右;母羔的初生体重为2.22公斤左右,双月重为12.3公斤左右。

3、产肉性能

(1)屠宰率

①公羊:6月龄,屠宰率为38.87%左右;12月龄,屠宰率为49.3%左右;成年后,屠宰率为52.76%左右。

②母羊:6月龄,屠宰率为40.87%%左右;12月龄,屠宰率为47.81%左右;成年后,屠宰率为49.17%左右。

③阉羊:6月龄,屠宰率为41.68%左右;12月龄,屠宰率为48.51%左右。

(2)净肉率

①公羊:6月龄,净肉率为29.61%左右;12月龄,净肉率为36.6%左右;成年后,净肉率为39.98%左右。

②母羊:6月龄,净肉率为30.53%左右;12月龄,净肉率为35.88%左右;成年后,净肉率为37.26%左右。

③阉羊:6月龄,净肉率为31.36%左右;12月龄,净肉率为31.36%左右。

二、黑山羊与白山羊有什么区别

1、颜色不同

(1)黑山羊:体色大部分为黑色。

(2)白山羊:体色大部分为白色。

2、产地不同

(1)黑山羊:通常在南方植被较多的地方养殖,主要有湖南沧山黑山羊、云南云岭黑山羊、贵州黑山羊、雷州山羊(广州)、四川金堂黑山羊等品种。

(2)白山羊:通常在北方草场条件较艰苦的地方养殖,主要有陕南白山羊、陕西奶山羊、辽宁绒山羊、内蒙绒山羊、中卫山羊、河北武安山羊、河西绒山羊、盖县白绒山羊等品种。

3、肉质不同

(1)黑山羊:生活环境较优越,食物中包括部分药材,因此肉质更鲜嫩,口感更佳。

(2)白山羊:以一般草料为食,肉质稍差于黑山羊。

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