新手养牛没有经验、对牛的管理不成熟，养殖技术不成熟等，养牛的风险比较大。种牛的来源会影响到牛的健康状况，如果购买到健康状况比较差的牛，这样会降低牛的生产能力、增高患病的风险；在养殖技术不过关的情况下，盲目的进行投资，这样也会增加牛养殖的风险。

一、新手养牛的风险有多大

1、新手养牛由于没有经验、对牛的管理不成熟，养殖技术不成熟等因素，导致新手养牛的风险比较大。

2、种牛的来源会影响到牛的健康状况，还有养殖肥育的效果，如果购买到健康状况比较差的牛，这样会降低牛的生产能力，还会增高患病的风险。

3、降低饲养费用、提高肥育效果，这样有利于获得更多的利润，如果在养殖技术不过关的情况下，盲目的进行投资，这样会增加牛养殖的风险。

4、当牛发生病害的时候，这样会降低牛生产能力，而且还会增加养殖成本的投入，所以控制牛病害的发生，对牛的出栏很关键。

5、在养殖期间还要了解市场，比如牛的销售价格和销售渠道，这样可以获得良好的收益。

二、养牛和养猪的风险哪个大

1、养牛相对于养猪来说风险要稍微小一些，因为目前养猪的行情不稳定，而且猪的发病率比较高。

2、养牛的时候购买优良的品种，应选择生长期比较短、体格比较壮硕、抗病性比较强的品种进行养殖，这样不容易发生各种流行性病害。

3、还要对食材需求进行了解，按照市场的需求，合理控制牛的养殖规模，然后对牛的市场进一步的调查，了解消费者的需求，这样才能有计划的进行养殖。

4、想要提高牛的品质就要掌握科学的饲养牛的方法，以及牛的规范养殖技术，养殖期间要进行科学管理，以降低养殖的成本，提高牛养殖的效率和品质，从而降低牛养殖的风险。