冬瓜、黄瓜、西红柿、西蓝花、白萝卜、豆芽、洋葱、生菜、芹菜、韭菜。这几种蔬菜都是越吃越瘦，他们共同的特点就是纤维素含量高，水分含量高，既饱腹，又营养，还促进肠胃蠕动。蔬菜大多数都是越吃越瘦，蔬菜热量低，但不可将蔬菜代替主食。

越吃越瘦的10种蔬菜

　　1、冬瓜

冬瓜中含有可干扰淀粉和糖类转为脂肪的成分，并且冬瓜本身热量低，吃冬瓜还利尿去水肿，多方面帮助人们瘦身。

　　2、黄瓜

黄瓜含有抑制糖类物质转为脂肪的内醇二酸，对减少人体内脂肪起到重要作用，黄瓜还具有丰富纤维素，而且本身含有的热量非常低，增强消化同时，也不会使人体所含脂肪增加。

　　3、西红柿

西红柿富有非常丰富的营养，水分含量高，纤维含量丰富还不被人体吸收，是越吃越瘦的10种蔬菜中效果最好的蔬菜了。

　　4、西蓝花

西蓝花是许多减肥、健身人士的必备蔬菜，西蓝花最常见的就是清水直接煮熟吃，因为西蓝花饱腹感极强，对控制体重，减少食量有很好的效果。

　　5、白萝卜

白萝卜与许多果蔬一样，白萝卜具有帮助通便通气的效果，还能促进新陈代谢，对皮下脂肪的堆积能够有抑制作用。

　　6、豆芽

豆芽富含丰富的蛋白质，几乎有脂肪，吃的方法也很简单的，选择清炒豆芽是非常好的。

　　7、洋葱

洋葱属于辛辣的味道，蒸煮或者是清炒都是可以的，热量不高，营养元素丰富，能够促进细胞对糖分的分解利用。

　　8、生菜

生菜的营养素食比较全面的，许多节食减肥的人都可以选择吃生菜，饱腹感强，非常适合减肥的人士。

　　9、芹菜

芹菜的热量非常低，不但非常低，还含有大量的膳食纤维，有助于肠胃消化，排毒瘦身，芹菜还能利尿去水分。

　　10、韭菜

韭菜的热量也是非常低的，并且能够改善便秘现象，促进肠胃蠕动，韭菜的菜汁能排除体内多余脂肪和体内垃圾。