适合农村特色种植的项目有：黄秋葵、香椿芽、红叶菜、蛇豆、南果梨、奶油草莓和啤酒大麦。期间可根据当地的气候，挑选适合的品种进行种植，这些农作物种植的前景和市场发展的空间都是非常不错的。

一、黄秋葵

黄秋葵嫩荚含有丰富的类似于天然荷尔蒙的物质，能够强肾补虚，是属于补肾保健类的蔬菜，而且粘滑的汁液中还富含维生素C，以及可溶性纤维等营养物质，经常食用可提高人体免疫力。

二、香椿芽

目前大棚也可以种植香椿芽，有经验的种植户，每天可生产700-800盘香椿芽，每盘的种植利润为十多元，而且市场上对香椿芽的需求量非常大，经常处于供不应求的状态，因此香椿芽的种植前景非常不错。

三、红叶菜

1、红叶菜是属于食疗菜，能够满足人们日常消费的需求，有着广阔的市场空间，其茎秆可用来作药，应用范围非常广泛。

2、具有散瘀止痛、解毒消肿、祛风利湿、杀虫止痒的作用，还可用于治疗痢疾、腹泻、胃肠炎、风湿关节痛等，是深受大众喜爱的食疗菜。

四、蛇豆

1、种植蛇豆的经济效益非常可观，一般种植3亩蛇豆，蛇豆从4月份进入采收期，就可持续采摘到10月份左右。

2、每月可产蛇豆1500kg，每公斤能卖到4.2元左右，蛇豆3亩地种植成本为6000元左右。

五、南果梨

1、南果梨是我国东北地区特有的一种水果，南果梨只能生长在铁元素丰富的环境中，营养非常丰富，其中微量元素含量多达40种。

2、并且粗纤维等和粗蛋白含量，都超过其它的普通水果，南果梨的味道也十分鲜美，甘甜多汁，还带有一股酒香味，同时还有着抗氧化，以及防治心血管病等功效。

六、奶油草莓

1、一颗奶油草莓最大能长到80g，其售价可高达3元，堪比500g鸡蛋的售价，奶油草莓可以持续采摘到5月份。

2、因此种植5-6亩地的奶油草莓，估计每亩产量可达到1000kg左右，以每公斤平均售价为15元来计算，每亩收益可达1.5万元左右，收益是种植普通草莓的3倍左右。

七、啤酒大麦

1、我国是属于世界啤酒生产大国，每年用于生产啤酒，所需的大麦用量在300万吨左右，由于用来制作国产啤酒的大麦品质不佳，当中有20%左右还需要进口，这就为我国啤酒大麦种植市场提供了巨大的空间。

2、目前，甘肃地区种植啤酒大麦为220万亩左右，每年产量可高达90万吨左右，而且本品种与种植方式已被推广到青海、新疆、内蒙古等地区。