回答香菜头（香菜根）可以继续用来种植，但前提条件是根须没有受损并且带有的叶片要少。香菜的叶片与芹菜较为相似，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是人们日常生活中的常见的蔬菜，一般被用于提味。