回答小麦的根系可深达2米以下的土层，但主要根系分布在50厘米以内的土层中。小麦是禾本科植物，是一种在世界各地广泛种植的谷类作物，它的颖果是人类的主食之一，磨成粉后可制作面包、面条等食物。