白茶是萎凋自然晾干制成的，它的口感香气浓郁，回甘生津，汤色清黄透亮，芽叶肥壮，挺直如针，绒毛密集，而天目湖黄金茶汤色黄绿明亮，口感鲜爽甘醇，外形芽叶整齐，在口感上白茶比黄金茶更鲜爽一些，而黄金茶的回甘要比白茶明显很多。
天目湖黄金茶和白茶有什么区别
1、颜色
黄金茶最大的特点就是一年四季均为黄色，鲜叶金黄，干茶亮黄，汤色明黄，叶底鹅黄，而白茶芽叶肥壮，色泽银白灰绿，叶底黄绿亮堂，芽叶完整。
2、汤色
白茶汤色清黄透亮，而天目湖黄金茶汤色黄绿明亮。
3、口感
白茶口感香气浓郁，回甘生津，天目湖黄金茶口感鲜爽甘醇，白茶相比较黄金茶要更鲜爽一些，而黄金茶的回甘要比白茶明显很多。
4、价格
黄金茶不仅有食用价值还有观赏价值，而且一年四季都是黄色的，相比较同等级的白茶来说，黄金茶更贵一些。
5、叶脉颜色
白茶主叶脉是绿色的，冲泡后叶脉看起来很明显，而黄金茶的叶脉和茶叶是一个颜色，不仔细看无法看出明显的叶脉。
