草菇是一种常见的食用菌类，它是光柄科真菌草菇的子实体，肉质鲜嫩，口感细滑，营养价值特别高，适合大多数人食用。草菇主要出产于中国的华南地区，在夏天时出产量最大。它不但营养丰富保健功效也很出色，想具体了解草菇的功效与作用有哪些，可以随小编一起去看看。

草菇的功效与作用

1、草菇能提高人体免疫力

草菇能提高人类身体的免疫力，它含有大量的维生素C，这种物质被人体吸收以后可以促进身体代谢，也能提高免疫细胞活性，更加清除身体内的多种病毒，能让人类身体的免疫力明显提高，经常食用草菇能减少一些常见疾病的发生。

2、草菇能解毒

解毒也是草菇的重要功效之一，它含有多种微量成分，这些成分能与进入人体的铅、苯等重金属物质相结合，减少它们对血液的伤害，能起到良好的抗坏血作用，同时也能促进身体内这些毒素的排出，是生活中最出色的排毒食材。

3、草菇能预防癌症

草菇还是一种可以防癌抗癌的食材，它含有一种独特的蛋白质，这种蛋白质不但能减少癌细胞的生成，还能抑制癌细胞再生，平时食用能在预防癌症发生的同时，抑制癌症病情恶化，能有效减轻癌症患者的痛苦，也能用于癌症的辅助治疗，效果十分明显。