雪花酥不用奶粉也可以制作，奶粉主要起到增加奶香味的作用，并不是制作雪花酥必需的材料。我们先将棉花糖和黄油在锅中慢慢融化，然后加入饼干碎屑、花生、蔓越莓等一起搅拌，搅拌至糖浆出现拉丝即可，然后放入模具中慢慢冷却就可以了。

雪花酥不用奶粉可以吗

雪花酥是一种非常酥香可口的甜点，在制作过程中一会用到奶粉，而奶粉主要是起到增加奶香口感的作用，如果家中没有奶粉，或者不喜欢用奶粉，也是可以做雪花酥的，下面来看看如何制作吧。

准备材料：棉花糖、饼干、花生、蔓越莓、开心果、黄油

　　方法步骤

1、先熬制糖浆，将棉花糖在黄油中慢慢融化

2、放入饼干碎屑、开心果、蔓越莓、花生

3、均匀搅拌至糖浆有拉丝

4、将糖浆在磨具中冷却后即可

经典的雪花酥甜点制作起来非常方便，还可以根据自己口味选择是否要奶粉，也可以添加一些蜂蜜、桂花香精来提味。在制作过程中，最好选用不粘锅，搅拌时力道要均匀，这样熬制的糖浆更加细腻，制成的雪花酥吃起来更酥脆。