1、观察榴莲的外形，选圆润的。2、捏一捏榴莲刺，能轻松收拢的，比较熟。3、轻轻的晃一晃，能够感受到果肉在外壳里的晃动。同时大家在挑选的时候，不想买太熟的，想要放几天再吃的话，最好就在挑选外形的基础上，观察榴莲的颜色，一般颜色越黄的榴莲越熟，颜色越青的就越生一些，就可以在家里放置的时间更长，等到颜色变黄了再享用。

1、观察榴莲的外形：一般榴莲的外形都是各有各的风格，有圆润的也有凹凸有致的，还有细细长长的，那咱们挑选，就选圆润的那一类。因为榴莲当中的果肉就被包裹在果囊里，每个均匀大小的果囊组成了一个圆润的榴莲，凹凸别致的榴莲当中，凹陷进去的那部分是没有果肉的，因此各个果囊都均匀大小的榴莲就是一个“母”榴莲。

2、捏一捏榴莲刺：榴莲果皮上的那层刺，看起来无从下手，但其实只需要用两根手指捏着邻近的两根刺，轻轻地往中间收拢，能轻松收拢的榴莲，就是一个熟透的榴莲了。一般尚未成熟的榴莲尖刺都很硬，没有办法收拢在一起。

3、轻轻的晃一晃：在超市的榴莲选购区域都配有手套，所以在摇晃榴莲之前大家记得把手套戴起来，然后把榴莲端在手里，轻轻摇晃，能够感受到果肉在外壳里的晃动，那就说明这个榴莲也已经成熟了，包挑包甜，买回家一打开就能吃到软糯香甜的榴莲肉。