粟米是北方主要粮食,北方一直都有种植玉米的习俗。栗米羹在北方怎么做?在锅中用粟米熬制的羹汤暖心又暖身,是非常传统的食用小食。如果再搭配些新鲜时蔬和营养食材可以提升粟米羹的营养价值。下面来看看粟米羹的做法大全。
粟米羹的做法大全栗米羹怎么做
一、粟米羹的做法大全
第一步:淘洗大米后再大米中加入些油和盐,充分搅拌均匀后倒入砂锅中。
第二步:砂锅中放入足量的水,如需要浓稠的粥,水要少放。
第三步:加上砂锅盖子,开大火将粥煮开后转小火继续煮半个小时。
第四步:煲粥的时候,香菇用温水泡发。
第五步:将粟米,猪肉的皮削去,将香菇,粟米,猪肉,葱都切成末,粟米,猪肉进一步切成粟米。
第六步:白粥煮好后,将粟米,青菜,香菇丁末放入砂锅中。
第七步:开中火将粥再次煮开后,再继续调节到小火煮大概二十分钟即可。
第八步:在关火后撒上些盐,撒上些葱花即可。
二、粟米羹怎么做
第一步:清洗马蹄去皮之后切成小块。第二步:打匀鸡蛋之后烧开一锅水放入马蹄。第三步:将玉米粒放入锅中煮两分钟后计入枸杞和白糖。第四步:调一碗水淀粉倒入锅中搅匀之后倒入蛋液,形成蛋花即可。