可以吃，但不要吃太多。红薯所含的热量很低，它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一，而且几乎不含脂肪和胆固醇，红薯中含有氧化酶和粗纤维，在人肠胃内会产生大量的二氧化碳气体，吃多会使人腹胀、打嗝等。

晚上可以吃红薯吗

晚上可以吃红薯。红薯是一种味美价廉的健身长寿食品，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质。除此之外，红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。因此晚餐吃红薯是很好的选择，但不可过量。

红薯中含有氧化酶和粗纤维，氧化酶很容易在人的肠胃道里产生大量的二氧化碳气体，如果吃的过多，会使人出现腹胀、打嗝、放屁等症状;红薯含糖量高，吃多了会产生大量的胃酸，引起腹胀、烧心等症状。红薯虽好吃，但一定要适量。