菇木堆放期间的管理是决定香菇栽培成败的一个重要因素，必须做好以下几项工作哦：

⑴保湿保温

接种后，由于菌丝被弄碎，使菌种的生活力突然下降，对环境适应力也有所减弱，为

使受伤的菌丝迅速恢复生长，尽快伸入到菇木中，必须进行保温保湿。如发现菇木树皮开裂翘起，甚至

菇木开裂，应尽快增加荫蔽度，浇水保湿。要求空气湿度60-70%，温度为15-25℃。　　

⑵检查菌种成活率

　　堆放两周左右，已见菌丝从接种穴裂缝中长出，形成一个白色圈，表示菌丝已

成活定植，如一个月内还未出现白圈，必须揭开接种盖观察菌丝情况，采取补充水分或加强通气或提高

温度来促进菌丝成活，如发现死穴需补种。　　

⑶翻堆

　　由于各层菇木所受温度、湿度不同，含水量容易发生变化，如果不翻堆，就会使菌丝生长

不均匀。因此，接种后，每隔2-3周要进行翻堆一次，把上下左右里外互相调换一次位置。在翻堆时，还

要根据气温的变化、雨量多少及树皮厚薄，相应改变堆放形式，以利菌丝生长。同时，干旱时应结合翻

堆进行浇水保湿。　　

⑷遮荫

菇木堆放好后，必须根据不同的环境条件进行遮荫，避免阳光直射，借以保持菇木的含水

量，雨水多时还需做好防湿工作，勿使菌丝淹死。　　

⑸防止杂菌和虫害

在自然条件下栽培香菇，要尽量防止杂菌和害虫的为害，需要采取相应措施，减少其发生。如结合

翻堆进行菇场消毒，除去周围的杂草，调节空气和水分等，以保证香菇菌丝的迅速生长，而不利于杂菌

的繁衍为害。