烧仙草就是黑凉粉，因为外边呈乌黑色，并且口感类似果冻，也有很多人将烧仙草误以为是龟苓膏。烧仙草是一种叫做仙草的草本植物制作而成，而龟苓膏是用龟板和土茯苓制作而成的。烧仙草可以搭配奶茶或者红糖水食用。

烧仙草是不是黑凉粉

烧仙草是我们平时吃到的一种美食，可以搭配芋圆、珍珠、椰果食用，还能加入奶茶、红豆、花生、葡萄干等制作成美味的饮品。烧仙草在一些地区也叫黑凉粉，因为外表颜色乌黑，看起来和龟苓膏很相似，吃起来口感和凉粉相似。

很多人会误以为烧仙草就是龟苓膏，其实这两种食物的制作方法和材料都是不一样的，烧仙草是用一种叫做仙草的草本植物制作而成的，这种植物主要生长在台湾地区，而龟苓膏是用龟板和土茯苓两种草本植物制作而成的。

烧仙草的做法也很简单，在超市就能购买到制作烧仙草的仙草粉，先将水烧热，然后倒入仙草粉，水和仙草粉的比例为2:1比较合适，然后等待自然放凉，最后再放入冰箱中冷藏1个小时就可以了。制作好的烧仙草口感非常的软糯。