可以。油烟机是不需要燃气的，只要通电就可以了，所以开不开通燃气跟安不安装油烟机没有一点关系，跟开通燃气有关系的是燃气灶和燃气热水器，这两个电器是需要用到天然气的，所以开通天然气之前一定要把燃气灶和燃气热水器安装好。