1、首先秋葵洗净。

2、锅内烧水，放一小勺油，这样可以保持秋葵嫩绿。

3、水开后倒入秋葵，焯水30秒即可捞出。

4、过凉水并控干水分。

5、在小碗内倒入半碗生抽，放入盐，蒜末，小米辣和香油，搅拌均匀。

6、秋葵对半切开。

7、把调料汁倒在秋葵上即可。