1、首先，我们需要选择干净整洁，有人流量的地方，因为是吃的一定要注意卫生。

2、小龙虾，提前用包装盒装好，保证卫生和美观。

3、可以准备好冰袋，用来存放小龙虾，保证新鲜。

4、做好宣传语，可以是液晶显示屏，也可以是涂鸦。一定要醒目。

5、做好收款码，准备好零钱，还有包装袋，以及手套、纸巾等。