1、铝锅是不需要开锅的,铁锅才需要开锅。

2、不过也可以按照铁锅开锅的相同的办法,简单开锅。铝锅长时间与空气接触后,是会在铝锅的表面形成氧化膜的,可以起到保护铝锅并防止再次被氧化的作用。

3、在清洁铝锅时,注意不要洗掉该保护膜即可,否则会缩短铝锅的寿命。