1、将买回来的鳕鱼解冻后,用水清洗干净。

2、将鱼身切成大小均匀的鱼块。

3、鱼块是一片完整的白色说明不含有内脏,不用处理。

4、带有内脏的地方需要手动摘出,注意鱼骨和肉之间有一片黑色的粘膜,需要摘掉。

5、收拾好内脏和黑膜的鳕鱼再用清水冲洗一下,放在一边备用即可。