是的。吃饺子的时候搭配蘸料是一种习惯，很多地方吃饺子的时候都要蘸醋，蘸醋可以提色。由于原料和制作方式的不同，醋有酱红色、红棕色、棕黑等许多颜色。除了蘸醋之外，还可以根据自己的口味调制蘸料。