1、首先从外侧往内侧取用刀叉，左手持叉，右手持刀。

2、使用刀时，刀刃不可向外，放下刀叉时，将刀叉左右分开分别放在餐盘边上。

3、不可以把刀叉举在手中，可以在盘子上把刀叉摆放成汉字的八字，不要并排摆放。