新鲜百合是很多人喜欢吃的食材,粉粉嫩嫩,而且营养价值也很高,新鲜百合怎么保存时间长一点呢?下面一起来看看吧!
通风保存
材料:新鲜百合。
做法:
1、在阴凉通风的地上铺上一张报纸,或者杂志纸张。
2、将新鲜百合放在上面(有泥沙的话带泥沙更好)。
3、在表面覆盖一张报纸,或者杂志纸张。
真空保存
材料:新鲜百合。
做法:
1、将新鲜百合放入密封袋中。
2、注意不要装得过满。
3、抽走空气。
4、放在阴凉通风的地方保存。
冷藏保存
材料:新鲜百合。
做法:
1、新鲜百合用密封袋或者保鲜袋装起来。
2、放入冰箱冷藏层。
3、最好在1-2天内取出烹饪食用。
冷冻保存
材料:新鲜百合。
做法:
1、新鲜百合去掉外面沾有泥沙的部分(有泥沙的话解冻之后不好处理,泥沙会粘附在百合表面,很难弄干净)。
2、用密封袋或者保鲜袋装起来。
3、放入冰箱冷冻层保存。
4、随吃随取。
鲜百合吃前用焯水吗
看具体的烹饪方式。
一般来说,新鲜百合炒着吃的话是需要焯水处理的,因为新鲜百合中含有生物碱,具有苦涩的味道,焯水后可以去掉苦涩的味道,而如果是炖汤或者煮粥的话,可以不用焯水,在加热的过程中,生物碱会被破坏,因此,鲜百合吃前要不要焯水要由具体的烹饪方式决定。